食品標示反式脂肪「0」，可是消保會送SGS檢驗卻驗出每百公克含1.14克。記者楊濡嘉／攝影 分享 facebook 許多食品外包裝上會標示內容物各種成分的含量，其中一項是反式脂肪。如果反式脂肪的含量標示為「0」，這項食品可不一定完全無反式脂肪。台灣消費者保護協會最近到一般大賣場、專賣食品與餐飲用品賣場買回50件食品送SGS公司檢測，結果發現反式脂肪標示「0」的，有7件的含量超標，15件有檢出，還好符合標準。消保會理事長楊月雲、副祕書長徐邦翰表示，送驗的食品，多數與烘焙有關。徐邦翰說，經SGS公司檢驗，7件反式脂肪標示為「0」的商品，含量卻超標，其中一件奶油每100公克的反式脂肪量還檢出1.14克，另一件有鹽小奶油每100克被驗出0.98克；15件標示「０」、含少量的食品，不乏國人熟知的零嘴，例如一個國產洋芋片被驗出每百公克有0.22反式脂肪。高市衛生局表示，食品營養標示格式應依104年7月1日起施行的「包裝食品營養標示應遵行事項」標示，「反式脂肪」含量是強制標示項目，標示數值為「0」者，含量不得超出法令規定，反式脂肪是每100公克含量不得超過0.3公克。徐邦翰說，送驗的食品中，28件符合規定，包括調合紅茶、沙茶粉、二合一奶茶、可可亞粉、椰漿粉、口糧棒、進口洋芋片、巧克力等，25件還「零」檢出；他認為，如果這些食品可以做到真正的「零」反式脂肪，其他廠商為何做不到？反式脂肪如果過量，易引起心血管疾病，楊月雲呼籲政府重視食品含反式脂肪的問題，消保會將促政府修改規定，只有零檢出的食品才能在包裝的反式脂肪含量上標示「0」，如查到不實標示，應依法嚴加處罰。衛生局表示，食品標示若涉違反食品安全衛生管理法，可處3萬元到300萬元罰鍰；如標示不實，可處4萬元到400萬元罰鍰；消保會公布的不符規定的食品，會做後續查辦。消保會抽驗都是固定包裝的食品，其中許多是餐飲、糕餅業用來料理的材料，例如製作麵包，這些製成品都沒有標示。消保會因此籲請消費者儘可能減少攝取加工食品，儘量自己烹飪食物，並選用品質較好的烹調用油。台灣消保會送50件食品檢驗，22件標示反式脂肪含量為「0」的食品被檢出有含，其中7件還超標。記者楊濡嘉／攝影 分享 facebook
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